啤酒鸡翅
啤酒鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，正反面各划两刀以方便入味，用厨房用纸吸干水分。
步骤2
热锅下油爆香姜蒜。
步骤3
鸡翅中下锅煎至两面变黄。
步骤4
倒入啤酒没过鸡翅，加入适量盐。
步骤5
盖上锅盖大火煮至沸腾一段时间，然后翻炒收汁。
步骤6
待收汁完成后出锅装盘。啤酒鸡翅的烹饪技巧
1、做这道菜使用的啤酒最好不要选择哈啤，因为哈啤煮出来会有一点苦味，不要问我为什么，我用哈啤做过就是苦的。2、我这道啤酒鸡翅是不加酱油的，所以鸡翅的颜色比较鲜亮一点。