水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
肉切片，用料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。步骤2
然后油菜洗净，焯熟，放入碗中垫底。然后把蒜切成蒜末，葱切葱花，放一边备用。步骤3
热锅放油，放豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒几下放水，水大概没过肉就可以了。肉煮熟之后连汤一块倒入碗中。步骤4
把准备好的蒜末，葱花，辣椒段，花椒放在肉片上，热锅倒油，油有些微微冒烟时关火，泼在蒜末上。水煮肉片就做好了。
| 诗文 | 水煮肉片 |
| 释义 |
水煮肉片水煮肉片的做法步骤1 肉切片，用料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。步骤2 然后油菜洗净，焯熟，放入碗中垫底。然后把蒜切成蒜末，葱切葱花，放一边备用。步骤3 热锅放油，放豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒几下放水，水大概没过肉就可以了。肉煮熟之后连汤一块倒入碗中。步骤4 把准备好的蒜末，葱花，辣椒段，花椒放在肉片上，热锅倒油，油有些微微冒烟时关火，泼在蒜末上。水煮肉片就做好了。水煮肉片的烹饪技巧 |
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