黄金猪扒
没有吃过榨猪排，只有在外面看过而已，因为去外面吃的时候点排类的往往都是点牛排，碰巧在超市有看到切好的猪排肉，所以就买了盒回去自己试试做猪扒了
黄金猪扒的做法
步骤1
准备好猪扒，我是去超市买的，市场买不知道要切哪个部位
步骤2
猪扒洗净用清水浸泡一个小时
步骤3
然后用刀背拍打，再用刀柄敲
步骤4
将猪扒放入碗里加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑椒粉、盐、椒盐、姜丝、葱花、蒜蓉、生粉搅拌均匀后腌制一小时
步骤5
腌制好后除去肉表面的渣，然后放入鸡蛋液中
步骤6
再放入面粉中
步骤7
再放回鸡蛋液中，然后放入面包糠中
步骤8
锅里热油，然后放入猪扒，大火然后转小火煎至表面金黄即可
步骤9
煎炸好后放到网筛过滤掉油
步骤10
炸好
步骤11
然后将其切块
步骤12
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