香酥芝士球?咸甜的正宗做法、黄油、糖粉、盐、低筋面粉、卡夫芝士粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香酥芝士球的用料

黄油 50g

糖粉 35g

盐 1/8小匙

低筋面粉 85g

卡夫芝士粉 25g

香酥芝士球的做法

步骤1

黄油室温软化后用电动打蛋器低速搅散，加入糖粉、盐手动拌匀，转中速将黄油打至膨胀

步骤2

加入芝士粉，再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀

步骤3

拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团

步骤4

将面团捏成长条，平均分成17等份，再将每份搓成圆球形（如果觉得整形困难，可以使用保鲜袋，隔着保鲜袋捏搓面团比较容易成型），原谅我比较手残，分的不一样大，有能力的话最好是弄得一样大(?? . ??)

步骤5

在圆球表面蘸上少许芝士粉装饰，摆放到垫有油纸的烤盘上，中间要留有少许空隙

步骤6

烤箱预热160度，上下火中层烤15分钟，再移至上层烤5分钟

步骤7

出炉，烤好的的芝士球可不是之前的正圆球型，而是底下平的半球形，很可爱，而且咸甜口味好吃的根本停不下来