圣诞版棒棒椰子球

圣诞节到了，给椰子球也穿个粉红粉红的外衣吧~喜庆喜庆~甜甜美美~

圣诞版棒棒椰子球的用料

步骤1

蛋黄打散加入牛奶。

步骤2

黄油软化。

步骤3

加砂糖略微打发，然后分次加入蛋奶，搅拌均匀。

步骤4

称好椰子粉，低粉，椰蓉。

步骤5

与打发的黄油一起搅拌均匀。

步骤6

稍微整理成坨。

步骤7

揉搓成球状，我这个有点大，做了19个，再小一点烤出来形状更好。入烤箱。180度，10分钟，焖5分钟。我家烤箱火大。

步骤8

奶油小锅里加热，煮沸前关火加入白巧克力。

步骤9

白巧克力币不如黑巧克力好融化，所以隔热水加热效果不好，放入热奶油锅里，不停搅拌至完全融化。

步骤10

加入1滴色素，搅拌均匀，色素要少量加，不够再加，我这有点猛了的说。而且建议买进口的食用色素，用量很省的，贵点但安心。略微放凉至粘稠。

步骤11

将烤好的棒棒椰子球放入巧克力浆中均匀上浆，略微晾一晾后撒上装饰糖。

根据棒棒的长度，提前找好容器啊，我当初举着棒棒椰子球满屋子找容器的说。。另外，棒棒一定要买耐烤的专业纸棒棒。

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