圣诞版棒棒椰子球
圣诞节到了，给椰子球也穿个粉红粉红的外衣吧~喜庆喜庆~甜甜美美~
圣诞版棒棒椰子球的做法
步骤1
蛋黄打散加入牛奶。
步骤2
黄油软化。
步骤3
加砂糖略微打发，然后分次加入蛋奶，搅拌均匀。
步骤4
称好椰子粉，低粉，椰蓉。
步骤5
与打发的黄油一起搅拌均匀。
步骤6
稍微整理成坨。
步骤7
揉搓成球状，我这个有点大，做了19个，再小一点烤出来形状更好。 入烤箱。180度，10分钟，焖5分钟。我家烤箱火大。
步骤8
奶油小锅里加热，煮沸前关火加入白巧克力。
步骤9
白巧克力币不如黑巧克力好融化，所以隔热水加热效果不好，放入热奶油锅里，不停搅拌至完全融化。
步骤10
加入1滴色素，搅拌均匀，色素要少量加，不够再加，我这有点猛了的说。而且建议买进口的食用色素，用量很省的，贵点但安心。略微放凉至粘稠。
步骤11
将烤好的棒棒椰子球放入巧克力浆中均匀上浆，略微晾一晾后撒上装饰糖。圣诞版棒棒椰子球的烹饪技巧
根据棒棒的长度，提前找好容器啊，我当初举着棒棒椰子球满屋子找容器的说。。 另外，棒棒一定要买耐烤的专业纸棒棒。