蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
步骤2
热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生
步骤3
倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。蚝油杏鲍菇的烹饪技巧
1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。 2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下