小酸笋
好爱吃市售的泡山笋，一包几分钟就搞定，可是吃完就担心食物安全问题，好纠结的说，于是这两年都自己动手捣腾，虽然味道没那么正宗，可也另有一番滋味，吃上一小口好酸爽啊！
酸笋的做法
步骤1
小竹笋剥壳洗净。
步骤2
切成斜簿片
步骤3
放入锅中加入适量水没过小竹笋，煮开二分钟左右。
步骤4
捞起冲凉水冷却晾干水分
步骤5
装瓶加入干辣椒碎
步骤6
再加入冰糖(我比较喜欢吃酸的没放多少，亲们可多放二倍)与一小勺盐，上面再加一层泡椒与笋，怕太辣可不加
步骤7
倒入半瓶醋没过笋，泡半个月冰糖溶化即可食用
步骤8
看着是不是想流口水呢，，