香菇粉丝炒快茭（快手家常菜）
这款菜，看起来吃起来都很清爽，十分简单，鲜鲜的很好吃。
家常菜的做法
步骤1
准备：菜提前水中浸泡，洗净沥干后切碎。粉丝凉水中浸泡至软，倒去水。
步骤2
大火热油锅，同时倒入菜和香菇，翻炒。
步骤3
炒至出水后，加入盐，炒匀。
步骤4
倒入开水和粉丝，捣匀。
步骤5
加盖煮一分钟后，放入虾干，翻炒几下。
步骤6
出锅装盘，鲜！