韩国烧烤料汁

烤肉关键是蘸料，有干料和海鲜料汁，一共有两个配方，一个是用泡菜汤加入适量的白糖，白醋，韩式辣椒酱，盐和香葱或香菜。另外一个是用水果熬制两个小时而成，我尝试了后者，果然味道不错，还有一种水果的清新，搭配烤好的肉来吃，有一种清香味道。这里介绍第二种。

韩国烧烤料汁的用料

步骤1

锅中放入适量的清水。

步骤2

放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开。

步骤3

水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖，然后放入姜片、一个苹果（切片）、一个梨（切片）、洋葱、葱段、大蒜。

步骤4

盖上锅盖小火熬制2小时。

步骤5

2小时后，关火，将料汁晾凉后，滤去所有材料，只留汤汁。

步骤6

然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。

料汁可以一次多熬点，晾凉后再放入香葱或香菜，剩下的可以放在可乐瓶里保存。