诗文 | 辣子兔 |
释义 |
辣子兔就喜欢晚上挑着辣椒里的兔丁儿看电视!那个香那个好吃! 辣子兔的做法![]() 步骤1 兔子切小块(不能太小噢,不然做好就找不到了-_-#)上料酒、盐,和匀!![]() 步骤2 姜、蒜切碎!(旁边小一点的蒜是准备单独下锅的,个人口味喜欢单独吃蒜Y(^_^)Y)![]() 步骤3 下油锅,爆至略干,捞起!![]() 步骤4 豆瓣酱、花椒、姜末、蒜末下油锅翻炒香(油滚以后,开至小火,油温没有那么高再下锅炒,不然容易糊)![]() 步骤5 刚才起锅的兔丁、整蒜(个人爱好)、干辣椒段、八角下锅![]() 步骤6 炒至你个人喜好那么干,下冰糖、老抽、芝麻翻炒!(不要太干,起锅晾凉后还要收缩水分,比热锅更干)![]() 步骤7 起锅,晾凉,可以开吃了!^_^辣子兔的烹饪技巧 |
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