火腿鸡蛋酸菜炒饭
本人很喜欢吃炒饭，特别是蛋炒饭！把材料全部放一起，这样有饭有菜。营养又解馋！这样想吃的菜都有了，特喜欢！！
火腿鸡蛋酸菜炒饭的做法
步骤1
把火腿切粒，鸡蛋打匀，准备酸菜（我用的是老坛酸菜方便面的酸菜。因为早上泡面用剩的）步骤2
热锅，把鸡蛋铺上，等到快凝固的时候，用筷子搅散。再把火腿粒加入一起炒香。步骤3
闻到香味便可出锅。然后热锅下冷饭，炒热便可放一勺酱油，调色，ok后把刚刚的火腿粒鸡蛋一块倒入，同时加入酸菜，便可起锅！
步骤4
最后起锅装盘！火腿鸡蛋酸菜炒饭的烹饪技巧
用过夜冷饭，最好是在冰箱冷冻过的，这样炒起来不会粘在一起，而是一粒一粒的，好看更好吃！