虾仁蒸蛋
营养丰富，满足宝宝的味蕾
虾仁蒸蛋的做法
步骤1
1、鲜虾五只，洗净，去须，剔除虾线，拨出虾仁步骤2
2、配料酒、食盐、生姜片，腌制虾仁步骤3
3、鸡蛋两只，打散，加入少量食盐步骤4
4、蛋液中加入温水，滤去泡沫步骤5
5、蒸锅中水烧开之后，入锅前，在锅内倒入少量凉水步骤6
6、将盛有蛋液的碗放入蒸锅，蒸5分钟左右步骤7
7、此时蛋液已经基本凝固，将腌制好的虾仁轻轻的摆放在蒸蛋表面。继续加热蒸7分钟左右，出锅。虾仁蒸蛋的烹饪技巧
蛋液打散以后加入温水，稍稍搅拌之后静置片刻，滤去泡沫；蒸锅水开之后，再放入盛有蛋液的碗；