诗文 | 香脆黄金锤 |
释义 |
香脆黄金锤
香脆黄金锤的做法步骤1 鸡翅根洗净,用刀将鸡翅根头部切开,将筋切断,把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间,露出骨头步骤2 另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料酒拌匀备用步骤3 将生姜和调料放入鸡翅根,拌匀,用保鲜膜封好放冰箱冷藏,腌制2小时以上步骤4 从冰箱取出腌制好的鸡翅根,裹上燕麦片,放在垫有锡纸的烤盘上步骤5 再用锡纸包住鸡翅根骨头部分步骤6 放入预热好的烤箱上下火220度,烤20分钟香脆黄金锤的烹饪技巧小贴士: 1.腌料用到芝麻油的比较香哦 2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料 3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢 |
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