紫薯酥饼
紫薯酥饼的做法
步骤1
紫薯蒸熟，加入糖和牛奶，混合均匀后放入不粘锅翻炒，挥发水分，待炒至粘稠后 放入盘子凉凉，撮成9g左右的圆球步骤2
黄油软化和糖分，盐用打蛋器打发至羽毛状，然后分三次加入蛋液共25g，继续打发，筛入低粉混合成湿润面团
步骤3
取面团每个11g左右，包裹紫薯
步骤4
用手团成圆形
步骤5
175度上下火烤25分钟，中间刷蛋液
步骤6
真的很酥