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诗文 老丛葡萄起司蛋糕
释义

老丛葡萄起司蛋糕

葡萄起司蛋糕的用料

低筋面粉 125克 奶油 65克
奶油起司 65克 鸡蛋 65克
幼沙糖 125克 盐 适量
葡萄干 100克

葡萄起司蛋糕的做法

步骤1

将低筋面粉,幼砂糖,奶油,奶油起司,盐一起放入缸中搅拌,至体积膨胀至3倍大,白且浓稠时备用

步骤2

分次往上述起司糊中加入蛋液,并拌至光滑细腻状

步骤3

加入葡萄干,拌均,倒入烤模

步骤4

放入烤箱,上火和下火都为180度,40分钟,至表面呈干酥状即可。

葡萄起司蛋糕的烹饪技巧

一、打发好起司糊是很关键的。 二、各种食材一定要正确计量。

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更新时间:2024/11/22 6:49:37