老丛葡萄起司蛋糕

葡萄起司蛋糕的用料

步骤1

将低筋面粉，幼砂糖，奶油，奶油起司，盐一起放入缸中搅拌，至体积膨胀至3倍大，白且浓稠时备用

步骤2

分次往上述起司糊中加入蛋液，并拌至光滑细腻状

步骤3

加入葡萄干，拌均，倒入烤模

步骤4

放入烤箱，上火和下火都为180度，40分钟，至表面呈干酥状即可。

一、打发好起司糊是很关键的。二、各种食材一定要正确计量。

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