木瓜银杏炖雪耳
进入秋天, 滋补成了人们养生首选, 而色、香、味俱全的各式滋补糖水, 则是最受MM们的青睐. 丰富的水果加入, 令糖水色彩斑斓, 新鲜的蔬果与银杏、雪耳、百合等药材结合,更是滋补又美味.今天奉上的木瓜南北杏炖雪耳,木瓜可以帮助消化、抗菌解热、美白养颜; 银杏能止咳化痰; 雪耳则滋阴润肺、养胃生津. 此糖水香甜滑嫩,味道怡人,清新味美又滋润养颜.
木瓜银杏炖雪耳的做法
步骤1
雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;步骤2
银杏去壳去皮;步骤3
木瓜去皮去籽切小块;步骤4
锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;步骤5
加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可.木瓜银杏炖雪耳的烹饪技巧
1. 煮制时银杏分量不宜过多,以10-15克为宜; 2. 雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳.