秘制黑胡椒煲牛腩
秘制黑胡椒煲牛腩的做法
步骤1
将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。步骤2
洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。步骤3
锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。步骤4
放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。
| 诗文 | 秘制黑胡椒煲牛腩 |
| 释义 |
秘制黑胡椒煲牛腩秘制黑胡椒煲牛腩的做法步骤1 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。步骤2 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。步骤3 锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。步骤4 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。秘制黑胡椒煲牛腩的烹饪技巧 |
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