蓝罐曲奇

蓝罐曲奇的用料

步骤1

椰蓉焙香至金黄色，晾凉备用。

步骤2

黄油软化，加入糖粉，打发至发白。

步骤3

多次少量加入淡奶油，打至完全融合，奶油成蓬松白色，蓬松轻盈，不会出现油水分离和乳液状。

步骤4

筛入低粉，泡打粉和盐，加入椰蓉，切拌均匀。

步骤5

虽然加入了分量不少的淡奶油，但是成型的饼干质感应该像普通造型曲奇一样湿软而蓬松，可以通过花嘴轻松挤出，也可以做冰箱饼干。

步骤6

建议撒上砂糖我第二次做时尝试过了，确实有酥脆丰富的口感。 175度 18分钟左右中层上下火至金黄色。

步骤7

成品图

随便看

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