锅包肉
锅包肉的做法
步骤1
胡萝卜，姜，葱切丝。蒜切末备用。
步骤2
调料调成汁备用。
步骤3
猪肉切3厘米厚片，淀粉调成淀粉糊。将肉沾满淀粉糊待油5成热时下锅进行初炸
步骤4
油温八成热时复炸。
步骤5
炸好后捞出。锅底留少量油下切好的配料，翻炒后调入配好的汁，然后倒入炸好的肉翻炒出锅。