拌豆腐
猫的私家厨房今天推出的是拌豆腐.这个拌豆腐在饭店里好象是有个名字的,只是我今天这根线短路,怎么也想不起来了,就先叫猫式拌豆腐吧!呵呵!
拌豆腐的做法
步骤1
将豆腐用开水焯去豆腥味,步骤2
炒熟的花生米去皮后捣碎,皮蛋切碎,蒜头捣碎步骤3
取个大盆,将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦）步骤4
将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀步骤5
将拌好的豆腐装进一个小碗里，稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工啦！