萌萌哒的培根土豆小蘑菇包
萌物来袭，又一款既萌又好吃的小面包，外形上就已征服宝宝的眼睛，味道上征服宝宝的胃，麻麻们为宝宝准备的爱心早餐必备哟。唯面包与肉不可辜负。用到的模具为一般的玛芬六连模。
培根土豆小蘑菇包的做法
步骤1
将面包材料除黄油外混合均匀揉至扩展阶段，加入黄油揉五分钟后滚圆盖上保鲜膜，进行一次发酵50分钟。
步骤2
手指蘸面粉戳面团不回缩不塌陷即发酵完成。
步骤3
炒锅中加入小勺食用油，加入切好的土豆粒洋葱粒，培根or肉沫，口蘑or香菇粒，炒至八成熟加入适量黑胡椒，盐调味即可出锅。
步骤4
将发酵好的面团排气称重平均分成六份，松弛十五分钟。
步骤5
擀开包入适量馅料。
步骤6
收口收紧。
步骤7
收口向下放入模具中。
步骤8
在烤箱内放置一碗热水，将烤盘放入烤箱进行二次发酵，时间40-45分钟，近两倍大即可。
步骤9
发酵完成，烤箱预热上下火180°C烤制20分钟，上色加盖锡纸，烤制完成取出凉至温热即可食用。培根土豆小蘑菇包的烹饪技巧
土豆洋葱有大有小不好统一，根据实际情况来调整包入面包内的馅料量。用到的模具为一般玛芬六连模。