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诗文 招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)
释义

招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)


这次到yamicook骆师傅再次介绍了三道年菜食谱,非常实用,这道焗烤菜不用烤箱,使用不沾平底锅就可烹饪,你可以想像葱跟起司一起料理的感觉吗?很难想像吧! 骆师傅说这道菜也叫焗烤三菇六婆,一起来看看怎么做~

招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的用料

蘑菇 10朵 香菇 10朵
鸡腿 2支 杏鲍菇 3支
葱 3支 香菜 2条
辣椒 1条 蒜头 10个
双色披萨起司 1包 花椰菜 20朵
豆油伯缸底酱油 1茶匙(20cc) 黑胡椒粉 1/2茶匙
义大利香料 少许

招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法

招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解1

步骤1

将香菇、杏鲍菇切块、葱切段、蒜头切小片备用。 tips.菇类不要洗,若要清洁用布沾水擦拭即可
招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解2

步骤2

在平底锅内放入鲜菇先煎香,锅内不用加油也不用加水,中火干煎即可,大约煎2分钟。

步骤3

煎香后才盖上锅盖约20秒,锅盖上会有水蒸气布满就把火关掉。用锅子余热闷熟菇类,约闷1分钟即可,闷熟后倒出备用。
招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解4

步骤4

将去腿鸡腿切块 tips.这道菜使用肉鸡,适合煎炒。大卖场买回来的鸡肉洗好之后,可以先放冰箱冰镇1~2个小时,要煎的时候这样到时候在煎的时候水份比较可以锁在肉里面。

步骤5

把鸡肉放入平底锅内,用中火把鸡肉双面煎香,可直接借食物的油煎就好,但若希望速度快一点,可以加一点橄榄油下去煎。

步骤6

鸡肉煎香后,把大蒜加入,并把煎好备用的菇都加进去一起煎香。接着加入缸底酱油炝锅后,盖上锅盖再闷1分钟。
招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解7

步骤7

开锅把花椰菜摆在锅旁,再盖上锅盖闷1分钟。
招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解8

步骤8

开锅盖后加入披萨起司,再盖上锅盖闷1分钟后先关火。
招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的做法图解9

步骤9

香菜切成末,辣椒、葱切小段后,开锅洒在起司上,盖上锅盖后再开火热10秒后关火。洒上黑胡椒、义大利香料,就可起锅盛盘。

招财进宝迎新春(豆油伯缸底酱油)的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 1:53:41