油炸大虾
油炸大虾的做法
步骤1
首先把大虾用牙签挑去虾线，剪去虾须，清洗干净后放入葱姜蒜和料酒、盐腌制十五分钟。
步骤2
炒锅放入适量油烧至六成热后放入大虾开始炸，中火。
步骤3
炸至金黄色就可以了。喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿。
步骤4
炸好之后捞出沥干油份即可。这样连皮也可以一起吃。虾有大有小，小的我直接把头去掉了，带着头是为了摆盘好看。一开始收拾的时候也可以去掉虾头。就这样在复炸一遍也可以的。更酥脆。
步骤5
特别好吃哦！皮也很酥脆。
步骤6
大家赶快试试吧！