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诗文 腊味煲仔饭
释义

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的用料

米饭 腊肠
香菇 青菜
鸡蛋 酱油
蚝油 豆瓣酱
老干妈 料酒
味精

腊味煲仔饭的做法

步骤1

按照正常煮饭的节奏,淘米,煮饭

步骤2

边煮饭边准备,首先是调汁:酱油,蚝油,料酒,豆瓣酱,老干妈,蒜泥,生姜沫,盐,糖,味精,一点油,小红辣椒,调一个碗底的汁就够了

步骤3

这时候饭应该在沸,把调汁倒进去,搅拌均匀
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

这时开始准备菜,把腊肠斜切成片,均匀铺在饭上面,打一个鸡蛋在上面,香菇和青菜过水焯过后也放进去,香菇要煮久一点,小葱切沫倒在最上面
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

这时候让饭在煮饭状态下再烧一会儿,等待自然跳到保温,再焖十分钟,十分钟后起锅,搅拌均匀,完美的腊味煲仔饭就做好了

腊味煲仔饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:12:32