素炒洋葱（5分钟上桌）
喜欢炒熟后洋葱本身淡淡的甜味与其他调料的混合， 那味道食欲大增。
素炒洋葱的做法
步骤1
洋葱剥掉干皱的外衣 ，去头去尾，洗净一刀两开，这样有助于切丝条。
步骤2
用刀将洋葱切成丝条状，放入沥水筐，用自来水冲洗一下在沥沥水。 小贴士:（切洋葱会刺激眼睛流泪）在切的过程中用刀蘸水切大葱，洋葱就可以避免这类情况了。
步骤3
开火坐锅倒油 ，油温一定要热 ，放进去煸炒，炒洋葱要不停的翻否则会粘锅，炒过程中不要放水，不然口味会大打折扣 ，两分钟后放盐，鸡精，放一点生抽提个色就好，再炒一分钟就可关火出锅了。（洋葱炒出来本身略带一点甜味）素炒洋葱的烹饪技巧
简单易学 新手必会