番茄炖牛腩，不需要刀工的开胃菜！

夏天已近尾声，但还是热……不想吃饭，没胃口，不想做饭，懒得切菜。想起那天在餐馆吃的番茄牛腩煲，也想试着做做看，没想到居然很好吃，开胃极了，也容易做，不需要刀工，只要会切大块就行啦！非常适合我这种厨房新手。正好一个外地朋友也想尝试，微信里跟她说不清楚，干脆自己来豆果发个帖子分享啦！

番茄炖牛腩的做法

步骤1

准备食材

步骤2

水里加几块姜片，牛腩切块焯水，捞出冲去浮沫

步骤3

番茄两个切小块，两个切大块备用

步骤4

葱切小断

步骤5

锅里倒油下姜片倒入牛肉翻炒一下

步骤6

加入小块番茄继续翻炒

步骤7

将锅内食材全部倒入电高压锅内，加水漫过食材，再多加一点水，功能选择肉那一档，等待

步骤8

电高压锅结束工作后，得到一锅浓郁的番茄牛肉汤菜~

步骤9

炒锅加少许油，倒入切好的大块番茄，略微翻炒一下

步骤10

将高压锅炖好的番茄牛肉倒入混合，加盐调味

步骤11

喜欢酸一点的朋友还可加一些番茄酱，不喜也可以不加

步骤12

加少许蚝油

步骤13

加入冰糖提鲜，味道更浓郁，没有冰糖也可用少许白糖代替

步骤14

加入小葱，翻一下即可出锅

步骤15

当当当，米饭杀手来了！！！汤汁浓郁，酸爽开胃~喜欢这浓汤的也可多加点水，拿汤拌面条也非常好吃！