咖喱鸡丁
咖喱鸡丁的做法
步骤1
将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、切块状、大小相同即可、但不要太大、会难煮熟步骤2
将切好的鸡肉加少量盐、胡椒粉、酱油少许、蚝油适量、腌制十分钟左右步骤3
热锅凉油、等油热后加入洋葱翻炒、不要炒糊！再加入腌制好得鸡肉翻炒、待肌肉变成白色放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻步骤4
加入适量的水、盖住食材、煮沸后小火大约十五分钟、等到食材变软、若有漂浮的沫子、需撇出
步骤5
关火放入咖喱块、用勺子将咖喱块弄散融化、再小火收汤、待粘稠、（此时一定要注意不要糊锅、因为咖喱块得原因很容易粘在锅底）五分钟左右即可装盘