诗文 | 玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜(2) |
释义 |
玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜(2)因为白萝卜有以下功效,所以我爱上了吃白萝卜。白萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 白萝卜的做法![]() 步骤1 白萝卜洗净,切成二厘米厚片,然后用模具刻好心形。中间再挖个洞备用(余料切片,做糖醋萝卜)![]() 步骤2 将扇贝放在萝卜中间,摆盘上笼蒸三十分钟(我买的鲜扇贝,个儿大,所以一个切六份)![]() 步骤3 另起锅放油盐氽熟油菜![]() 步骤4 然后将氽熟油菜摆盘![]() 步骤5 将蒸盘里的汤汁倒出,加一勺香油、加适量高汤再加水淀粉勾芡![]() 步骤6 将勾好的芡淋盘即可,白萝卜的烹饪技巧 |
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