蛋黄酥--豆沙咸蛋馅

因为有一天我表嫂做了诱人的蛋黄酥，我妈妈看见了对我撒娇说她也想吃，然后我就动手做啦～

蛋黄酥的用料

步骤1

油皮&油酥分别揉成团，盖上保鲜膜放冰箱醒发20分钟

步骤2

醒发好的油皮&油酥在食物料理称上称出总量，再平均分成18份，戳圆

步骤3

油皮包裹油酥戳圆

步骤4

就是这样子的组合啦，再醒发20分钟；期间去准备陷料

步骤5

处理咸蛋黄，在表面洒上朗姆酒，烤箱120度8分钟，好香好香哦

步骤6

拿一剂子，擀长卷起再擀长，卷起，精置20分钟

步骤7

醒发期间准备陷料，豆沙包着咸蛋黄

步骤8

陷料备好，面团直接按竖着的方向拍平，包好陷料

步骤9

面团剂加陷料，滚圆

步骤10

表面涂蛋液

步骤11

黑芝麻装饰

步骤12

烤箱预热，中下层180度25分钟

步骤13

完成～好好ci～

步骤14

yummy～

随便看

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