诗文 | ?【深夜食堂の不一樣的「親子丼」】 by 美魔女Jolyn |
释义 |
?【深夜食堂の不一樣的「親子丼」】 by 美魔女Jolyn
亲子丼的做法![]() 步骤1 鸡腿买去骨鸡腿肉,用水洗净后,抹上一些((米酒、胡椒塩))后备用![]() 步骤2 2颗蛋准备好![]() 步骤3 打成蛋花备用![]() 步骤4 将*鸡腿*((皮朝下))干煎出鸡油后,再翻面煎,待2面都煎((8分熟))后起锅备用![]() 步骤5 待2面都煎8分熟后起锅,用料理剪刀剪出漂亮的正方块状.备用唷![]() 步骤6 准备洋蒽半颗切丝.芹菜花.葱花备用![]() 步骤7 1.5匙油加上原本鸡油不要倒掉,直接将洋蒽倒入炒至7分软.![]() 步骤8 再加葱花、芹菜花拌炒约30秒![]() 步骤9 加入味醂 酱油 米酒的三合一调味汁![]() 步骤10 我会先将料拨到周边,将酱汁倒入中间先热一下比较香![]() 步骤11 加入100cc水后,然后拌炒,让洋蒽充分吸收酱汁味道![]() 步骤12 再将刚才的香煎鸡腿肉平放进去![]() 步骤13 最后先切香菜进去后![]() 步骤14 均匀倒入蛋液![]() 步骤15 准备一碗热呼呼滴~白饭~![]() 步骤16 蛋约七分熟准备起锅,慢慢倒入在碗公的白饭上![]() 步骤17 倒入碗公后,将锅中的*亲子丼食材*慢慢平铺在饭上,FINISHED..OK^^![]() 步骤18 用jolyn我这种作法,鸡腿皮吃起来有个煎香味,而且鸡腿肉刚好熟成耶...嫩嫩的...加上香菜后,味道真是棒![]() 步骤19 Jolyn头一次做这道菜唷,不过有日本料理亲子丼的fu耶........diy的亲子丼..DELICIOUS.亲子丼的烹饪技巧1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666 2.煎鸡腿肉,皮不用煎到酥.只要颜色到了就OK了 3.酱子的甜醎可以自行控制唷.. 4.洋蒽加很多超好吃的 5.加上海苔丝也很好吃.... |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。