咸蛋烧冬瓜
夏天到了，但是初夏的咸蛋还没到重油的程度！哈哈！我们家蛋白也是没人吃的，为了不浪费粮食，而且现在的菜以素菜为主，不能一直那么清淡，就动脑筋烧了这道浓味冬瓜！哈哈
咸蛋烧冬瓜的做法
步骤1
冬瓜切片，枸杞冷水泡开！三个咸蛋剥好，捏碎！
步骤2
锅内放油，少量的油，冬瓜略微炒一下就加一碗水！再加入咸蛋，汤汁煮到浓稠！喝起来有沙沙的口感！很好哦！至少很对我胃口！调料我只加了小半勺盐，因为咸蛋不是很咸，枸杞又甜甜的提味儿啦！
步骤3
成品，最后的汤汁拌饭真的一流哦！喜欢的话放点香菇粒更好！算是夏天的一大快手菜！