凉拌莴苣
凉拌莴苣的做法
步骤1
把莴苣去皮，切丝，放盘中，撒入适量盐，腌15分钟。步骤2
葱切碎，青椒切碎，放入碗中。步骤3
热锅凉油，加入花椒，在闻到花椒香味后，关火，撇去花椒，将剩下的油倒入葱花青椒碗中。步骤4
将腌过的莴苣中多余的水倒掉，把葱花碗中的油、葱花、青椒撒在莴苣上，再洒少量白糖、凉拌醋、芝麻，拌匀即可。
| 诗文 | 凉拌莴苣 |
| 释义 |
凉拌莴苣凉拌莴苣的做法步骤1 把莴苣去皮，切丝，放盘中，撒入适量盐，腌15分钟。步骤2 葱切碎，青椒切碎，放入碗中。步骤3 热锅凉油，加入花椒，在闻到花椒香味后，关火，撇去花椒，将剩下的油倒入葱花青椒碗中。步骤4 将腌过的莴苣中多余的水倒掉，把葱花碗中的油、葱花、青椒撒在莴苣上，再洒少量白糖、凉拌醋、芝麻，拌匀即可。凉拌莴苣的烹饪技巧 |
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