青椒肉丝

青椒肉丝的用料

步骤1

瘦肉切丝，加入少量淀粉和豆瓣酱。

步骤2

青椒切丝，姜切丝。肉切丝，加入豆瓣酱和淀粉少许，腌制几分钟。

步骤3

起一个锅，倒适量油，油热下腌制好的肉丝，炒制变色，倒在碗里。

步骤4

在锅里加少量油，加入青椒翻炒2分钟，下肉丝，加少许盐，均匀的翻炒5分钟就可以起锅了。

步骤5

香喷喷的肉丝就这样做好了。(>^ω^<)

小贴士:1.炒肉丝的油不要烧的太热了，会粘锅的哦；2.腌制不喜欢肉丝的时候可以适量加一点料酒(如果也可以不加)，3.肉在冰箱里冻一下切的时候会更好看。

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