青椒肉丝
青椒肉丝的做法
步骤1
瘦肉切丝，加入少量淀粉和豆瓣酱。
步骤2
青椒切丝，姜切丝。肉切丝，加入豆瓣酱和淀粉少许，腌制几分钟。
步骤3
起一个锅，倒适量油，油热下腌制好的肉丝，炒制变色，倒在碗里。
步骤4
在锅里加少量油，加入青椒翻炒2分钟，下肉丝，加少许盐，均匀的翻炒5分钟就可以起锅了。
步骤5
香喷喷的肉丝就这样做好了。(>^ω^<)青椒肉丝的烹饪技巧
小贴士:1.炒肉丝的油不要烧的太热了，会粘锅的哦；2.腌制不喜欢肉丝的时候可以适量加一点料酒(如果也可以不加)，3.肉在冰箱里冻一下切的时候会更好看。