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诗文 奶酪包
释义

奶酪包

初入烘焙,为了家人能吃到更健康的甜点,虽然做的不好,也有失败,但没想过放弃,能在业余时间为我爱的家人做出一到美味甜点,已经成为我生活中不可或缺的一不分,要学习的地方好多,相信以后我能做的更好。所以这款风靡网络的奶酪包,给我爱的家人。

奶酪包的用料

制作面包材料 高筋面粉 400g
低筋面粉 100g 细砂糖 50g
牛奶 290g 鸡蛋 68g
盐 6g 酵母 7g
黄油 60g 制作奶酪馅
奶油奶酪 250g 糖粉 40g
鲜奶 40g 装饰部分
奶粉 60g 糖粉 14g

奶酪包的做法

奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

备好制作面包胚的材料。
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

混合后揉成面团,我是纯手揉,就直接上成品图啦。
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

加入黄油,继续揉
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

揉出手套膜我大约50分钟吧
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

醒发时间(40――50分钟吧)
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

醒发时间来制作内陷,奶油奶酪加入糖粉搅打均匀。
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

加入鲜奶
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

混合均匀后放入冰箱冷藏40分钟
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

面团发酵成功
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

面团整形好后,方入抹好黄油的模具再次醒发
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

材料多,就做了花环蔓越莓
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

醒发完成
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

醒发完成
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

烤箱150度30分钟
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

出炉晾凉
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

出炉
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

奶粉糖粉过筛
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

面包分好
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解19

步骤19

切好
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解20

步骤20

抹上奶酪馅料
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解21

步骤21

粘上糖粉奶粉混合物
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解22

步骤22

成啦
奶酪包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解23

步骤23

这个也装饰下

奶酪包的烹饪技巧

糖的用量大家可以自己掌握,不喜欢甜的可少量减糖,还有这个配方是4个6寸的量。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:52:28