回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
五花肉冷水下锅，煮八成熟。冰冻变硬后切薄片
步骤2
蒜苗洗净切段
步骤3
青红椒切块
步骤4
豆豉炒香，倒入肉片翻炒片刻
步骤5
倒入青红椒
步骤6
倒入蒜苗
步骤7
加糖，加盐，加鸡精。出锅回锅肉的烹饪技巧
煮五花肉用冷水下锅，冰冻以后再切片好切