蓝莓慕斯
蓝莓慕斯的做法
步骤1
将淡奶油打发至湿性起发，放置冰箱备用！
步骤2
将吉利丁片放在容器中，用冰水浸泡十分钟直至泡软，捞起放在容器里，下面用热水隔热融化备用。
步骤3
戚风蛋糕胚备用。
步骤4
将牛奶，糖，蓝莓果酱，朗姆酒放到容器中。用手动打蛋器搅拌均匀，加入融化的吉利丁片搅拌一起拌均匀。
步骤5
将淡奶油加入以上的糊，用硅胶铲由上至下顺方向搅拌均匀即可。
步骤6
将一块蛋糕胚放入模具中，倒入1/2的蓝莓糊中抹平，再放入蛋糕胚，把剩下的蓝莓糊加入抹平即可，放入冷冻2-4小时，风筒吹边边脱模装饰即可。
步骤7
冰箱取出后的样子，美得不要不要的！