咖喱牛肉饭的正宗做法、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、咖喱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱牛肉饭的用料

牛肉 300g

洋葱一个

土豆 300g

胡萝卜 100g

料酒 2勺

咖喱 4块

咖喱牛肉饭的做法

步骤1

首先把土豆和胡萝卜切块！以为土豆是恩施小土豆，所以我切了5个的样子，胡萝卜可以依自己的喜好！因为我不太爱吃，就吃切了一个小的！土豆泡水是为了让它下锅炒的时候不粘锅…哈哈一起泡着了

步骤2

洋葱切条备用，也可以切小丁

步骤3

因为用的是新鲜生牛肉，牛肉去腥味每次都让我很头疼！这次我用了洋葱丁，料酒，生粉还有白胡椒粉。把他们和牛肉搅匀，大概泡了五分钟到十分的样子！在用水冲，把牛肉取出来！牛肉真的就没有牛腥味了！！！

步骤4

咖喱都知道吧，就不多说了，可以买辣活不辣，这个辣的也不辣哦…

步骤5

千万别忘了煮米饭，牛肉咖喱饭哈哈

步骤6

土豆和胡萝卜先入油锅翻炒，炒出土豆的香味！我喜欢先炒，这样土豆在用水煮的时候不会变的太粉！然后出锅

步骤7

炒洋葱，翻炒出锅，还有牛肉和洋葱一起炒

步骤8

把土豆和胡萝卜最先放锅里，然后打上适量的水，等水沸腾之后，加入咖喱四块！然后把牛肉下锅，盖上锅盖煮5～10分钟！等汤汁黏稠，关火。完成

步骤9

忘了拍一整锅的图了！好吃少油！老少皆宜哟