番茄海鲜意面
番茄海鲜意面的做法
步骤1
虾洗净去虾线，墨斗鱼丸切片，卷心菜洗净撕小片，芹菜切细丝，番茄洗净切小块。用姜腌制虾和墨斗丸去腥，准备好大蒜。步骤2
锅烧开水，加盐和少许油，煮意面，8至12分钟，9成熟。煮好捞起过凉水。可拌少量橄榄油防止粘在一起。步骤3
锅下油烧热，炒香蒜片和芹菜，下虾头，把虾油炒出来。下番茄和海鲜，炒至半熟，加入意面酱。可加适量水，炒制酱汁，加卷心菜。步骤4
将意面下锅，翻炒，加适量盐，胡椒，香草调味。