开屏鲈鱼
老公不是很喜欢吃鱼，但是鲈鱼还是他比较愿意吃的，所以就变着法给他做
开屏鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼买回来洗干净，鱼鳞打干净哦。鱼鳍全部剪掉
步骤2
将鱼头先切下来
步骤3
鱼身往鱼背这边切，切成一厘米的段，注意不要切断哦
步骤4
鱼头摆中间，鱼身围绕鱼头摆盘，加盐稍微腌一会
步骤5
取空碗一个加鸡精
步骤6
加料酒
步骤7
加蒸鱼豉油
步骤8
将碗里面的调料浇到鱼身上
步骤9
锅内放冷水，将鱼放入锅内，开火，水开后在烧七八分钟就可以关火了
步骤10
出锅时淋上麻油即可开屏鲈鱼的烹饪技巧
刀功要求比较高，当心手哦