诗文 | 手工小馄饨(宝宝可以吃的噢) |
释义 |
手工小馄饨(宝宝可以吃的噢)这是我妈妈经常给我做的饭饭,现在我也做妈妈了,我也要给宝宝做着吃。我做的这个是比较清淡的,毕竟有了孩子得以他们为主。选用的馅料、馄饨皮外面也有卖的,着急的可以在外边买,可是毕竟还是自己剁的肉即新鲜又干净,现在的黑心商太多了,你懂得。 手工小馄饨的做法步骤1 用温水和面,盖上盖子静至20分钟步骤2 小莲藕、胡萝卜,洗净刮皮(莲藕两头切开用水冲干净里面的泥)步骤3 然后开始剁肉沫了、胡萝卜、莲藕、葱姜也加入。步骤4 和好的馅料依次加入盐、五香粉、香油、食用油,要是觉得干可以少加点水。步骤5 此时现在面发的很光滑了,用擀面杖擀的越薄越好,然后用刀划上同等宽度的条,撒上面合在一起切成方块一样的皮步骤6 开始包了,其实有好多种包发,自己可以自由发挥,我是喜欢馅少的这种,拿张皮放在一个角上,然后往回卷两全,按压一下,然后系扣。步骤7 第二种包法包的馅会多一点,是把馅放在中间然后跟包饺子一样捏紧边,然后把那边边捏起来就OK啦步骤8 叮叮叮,终于完成了,烧水开煮。步骤9 完成了,宝宝的是清汤的我是酸辣的,在煮馄饨的时候可以准备香菜、葱花放碗里,然后放上陈醋和辣椒油,很香的馄饨呀,又香又脆宝宝吃了很多。步骤10 完美手工小馄饨的烹饪技巧馅料要是干的话可以适量加点温水,会软软的,全程我没有放酱油、味精,专家说孩子吃了不好,亲们也可以根据自己喜好添加。 |
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