韭菜杏鲍菇
不爱吃蘑菇的家人也被这道菜征服了，简单好吃，还不是很麻烦。本人原创菜品哦！有兴趣的豆果们试试吧！
韭菜杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇一根就够了，韭菜看自己喜欢加多少都可以。
步骤2
杏鲍菇切成三段等长的，再沿纹理切成薄片再切成细丝，韭菜切和蘑菇等长的段，大蒜切片。
步骤3
大火油热后把蒜片和花椒爆香，放入杏鲍菇翻炒，一般都会出汤，炒至水份蒸发差不多时，倒入一勺料酒，适量酱油，这道菜用酱油调味，不放盐，所以酱油的总量要看自己家的口味添加，再翻炒至酱油被蘑菇吸收时放入韭菜，待韭菜变色即可关火，出锅前滴几滴麻油，大功告成啦！喜欢吃辣的可以和蒜片一起放干红辣椒噢！蘑菇本身很鲜美，鸡精什么的就不用放了，下酒下饭都很好噢！