诗文 | 鲜肉月饼 |
释义 |
鲜肉月饼鲜肉月饼的做法![]() 步骤1 准备材料![]() 步骤2 水油面团揉光滑 分成9等分 静置15分钟![]() 步骤3 油酥面团也分成9等分 静置15分钟步骤4 接下来的步骤就是要做成“酥”的感觉。简而言之:水油皮包住油酥皮按压成圆形 再卷起来 用擀面杖擀成椭圆形 再卷起来 擀面杖擀圆 包馅儿 捏口出向下 轻轻按压![]() 步骤5 刷上蛋黄液![]() 步骤6 撒白芝麻 烤箱预热200度 20分钟左右 表面金黄即可![]() 步骤7 鲜肉月饼完成啦~小心烫口?鲜肉月饼的烹饪技巧关于肉馅儿 个人还是喜欢手工剁的 虽然累了一些 总感觉比绞肉机绞出来的香 有嚼劲 当然 剁的时候不要过于碎 |
随便看 |
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