鱼香茄子
在我的心目中，陴县豆瓣酱是种非常万能的调味品，无需放入太多其他调料就可以做出很美味的菜。
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子去皮切片，放入油锅中煸至软烂，盛出待用步骤2
青椒与黄椒过一下油待用步骤3
锅中少许的油热后，加葱姜蒜沫炒香，再加入一大汤匙陴县豆瓣酱炒出香味并出红油，将茄子倒进锅中翻炒，放入少量醋和糖，待茄子入味后，加入青椒和黄椒出锅鱼香茄子的烹饪技巧
由于陴县豆瓣酱口味很重，所以不需要再放盐
| 诗文 | 鱼香茄子 |
| 释义 |
鱼香茄子在我的心目中，陴县豆瓣酱是种非常万能的调味品，无需放入太多其他调料就可以做出很美味的菜。 鱼香茄子的做法步骤1 茄子去皮切片，放入油锅中煸至软烂，盛出待用步骤2 青椒与黄椒过一下油待用步骤3 锅中少许的油热后，加葱姜蒜沫炒香，再加入一大汤匙陴县豆瓣酱炒出香味并出红油，将茄子倒进锅中翻炒，放入少量醋和糖，待茄子入味后，加入青椒和黄椒出锅鱼香茄子的烹饪技巧由于陴县豆瓣酱口味很重，所以不需要再放盐 |
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