知了饺子
知了饺子的做法
步骤1
按照步骤包形状
步骤2
1.面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
步骤3
2.如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷
步骤4
3.把面皮翻过来，放入馅心。A、B、C、D只是画上的线，方便大家下一步的操作。
步骤5
4.将馅心包起来，把两条直边捏起来。也就是把上一步图中，A和B捏起来，C和D捏起来。
步骤6
5.没翻卷的面皮做成眼睛
步骤7
6.捏出翅膀的花纹。
步骤8
7.把两只翅膀翻过来。
步骤9
8.做好的知了蒸饺入蒸笼蒸熟、装盘。