阿基師家常菜-菜脯炒肉末
簡單的菜脯炒肉末，可不是炒一炒就好，想要更好吃的秘訣竟然是要燜，燜過的菜脯肉末就會變成五星級。
菜脯炒肉末的做法
步骤1
乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。步骤2
取深炒鍋，加入五花肉末炒出油至酥香後，再放入菜脯、豆豉拌炒均勻，加入高湯淹至食材後，拌煮至收汁。步骤3
承上，再下蒜末、蔥花拌炒，下胡椒粉、紅蔥肉燥拌勻。起鍋加烏醋提味即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜-菜脯炒肉末 |
| 释义 |
阿基師家常菜-菜脯炒肉末簡單的菜脯炒肉末，可不是炒一炒就好，想要更好吃的秘訣竟然是要燜，燜過的菜脯肉末就會變成五星級。 菜脯炒肉末的做法步骤1 乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。步骤2 取深炒鍋，加入五花肉末炒出油至酥香後，再放入菜脯、豆豉拌炒均勻，加入高湯淹至食材後，拌煮至收汁。步骤3 承上，再下蒜末、蔥花拌炒，下胡椒粉、紅蔥肉燥拌勻。起鍋加烏醋提味即可。菜脯炒肉末的烹饪技巧 |
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