| 诗文 | 红豆沙 |
| 释义 |
红豆沙
红豆沙的做法
步骤1 把材料准备好。
步骤2 红豆事先用水泡一个晚上。
步骤3 倒入电压锅中,加水(水的份量是比红豆高出1厘米左右)。
步骤4 加盖,压10分钟。
步骤5 消气后,打开盖,瞧,水刚好被红豆吸干。
步骤6 倒出,沥干水份。
步骤7 倒入食物料理机里,搅拌。
步骤8 将红豆打成粉状。
步骤9 锅洗净,烘干,倒入红豆泥。
步骤10 中小火炒,炒干水份(要留意观察,2分钟左右就差不多了),分三次加入砂糖,炒均。
步骤11 加入黄油。
步骤12 炒匀即可。红豆沙的烹饪技巧唠叨一下: 1、糖的份量可按个人口味增减。 2、如果希望红豆沙再细腻一点,可搅拌多几次,我这个是搅拌了两次,感觉都挺可以的了。 3、白砂糖可换成糖粉。 |
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