阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚
媽媽很常買回來煎的肉鯽魚，有時候腥味比較重。到底要怎麼煎，才能去掉那一層腥味，增加香氣呢？
咸香煎肉鱼的做法
步骤1
肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。步骤2
取一深炒鍋抹少許油，下肉魚蓋鍋蓋，以大火煎至兩面酥香後，撈起盛盤，撒上五香鹽備用。步骤3
同鍋加香油，下蔥花、蒜末炒香後，撒五香鹽，放上煎好的肉魚上即可。咸香煎肉鱼的烹饪技巧
1.五香粉加鹽調味，味道更棒! 2.用香油炒蔥和蒜，搭配食用更美味喔!
| 诗文 | 阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚 |
| 释义 |
阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚媽媽很常買回來煎的肉鯽魚，有時候腥味比較重。到底要怎麼煎，才能去掉那一層腥味，增加香氣呢？ 咸香煎肉鱼的做法步骤1 肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。步骤2 取一深炒鍋抹少許油，下肉魚蓋鍋蓋，以大火煎至兩面酥香後，撈起盛盤，撒上五香鹽備用。步骤3 同鍋加香油，下蔥花、蒜末炒香後，撒五香鹽，放上煎好的肉魚上即可。咸香煎肉鱼的烹饪技巧1.五香粉加鹽調味，味道更棒! 2.用香油炒蔥和蒜，搭配食用更美味喔! |
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