木子减肥珍藏：辣炒花蛤
花蛤可以白煮，也可以吃辣炒。
辣炒花蛤的做法
步骤1
材料集合。
步骤2
起油锅，葱姜蒜辣椒炒香后倒入花蛤炒，翻炒几遍加酱油和料酒，煮至开口撒韭菜花。
步骤3
完成。辣炒花蛤的烹饪技巧
花蛤开口后可关火，不开口还没熟，开口后煮太久肉就老了。贝类食材要注意火候。