诗文 | 土豆大盘鸡 |
释义 |
土豆大盘鸡我老公点名要吃,所以试试 土豆大盘鸡的做法步骤1 鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌制10分钟步骤2 干香菇提前泡发,土豆洗净去皮切大块步骤3 锅内放油大火加热6成熟,放入姜葱八角炒出香味,加入腌制后的鸡肉翻炒至变色步骤4 加入老抽和白砂糖翻炒均匀,加入热水 要淹没过鸡肉,再放入土豆和香菇,加盖大火煮开,转至小火焖煮1小时步骤5 最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可出锅了土豆大盘鸡的烹饪技巧 |
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