包菜猪肉馅包子

[玫瑰][玫瑰]我儿子特别爱吃肉包，但是现在外面的肉包真不知道是用什么肉做的，让当妈的不太放心，所以想想我还是自己做吧

包菜猪肉馅包子的用料

步骤1

①盆内倒入淡奶油+水+细砂糖+盐+鸡蛋+奶粉+面粉，最后加温水溶解的酵母。

步骤2

②和面，30分钟左右，做到盆光、面光、手光。

步骤3

③和好的面团放在盆内，盖上一层湿布或者保鲜膜，让其发酵1小时左右，使面团发酵1.5至2倍大。

步骤4

④发好的面团加入泡打粉，再将面团轻揉按压排气，至切开面团无气孔。

步骤5

⑤将面团搓成长条，切成一段段大小均匀的小剂子，将小剂子擀成四边薄中间厚的面皮。

步骤6

⑥放入适量的馅捏出褶子，做成包子。

步骤7

⑦做好的包子放在油纸上，放进蒸笼里。

步骤8

⑧盖上蒸笼，锅里放温水静置15-20分钟，进行二次醒发。

步骤9

⑨水开后，中小火蒸15分钟，5分钟后揭盖。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。