包菜猪肉馅包子
[玫瑰][玫瑰]我儿子特别爱吃肉包，但是现在外面的肉包真不知道是用什么肉做的，让当妈的不太放心，所以想想我还是自己做吧
包菜猪肉馅包子的做法
步骤1
①盆内倒入淡奶油+水+细砂糖+盐+鸡蛋+奶粉+面粉，最后加温水溶解的酵母。
步骤2
②和面，30分钟左右，做到盆光、面光、手光。
步骤3
③和好的面团放在盆内，盖上一层湿布或者保鲜膜，让其发酵1小时左右，使面团发酵1.5至2倍大。
步骤4
④发好的面团加入泡打粉，再将面团轻揉按压排气，至切开面团无气孔。
步骤5
⑤将面团搓成长条，切成一段段大小均匀的小剂子，将小剂子擀成四边薄中间厚的面皮。
步骤6
⑥放入适量的馅捏出褶子，做成包子。
步骤7
⑦做好的包子放在油纸上，放进蒸笼里。
步骤8
⑧盖上蒸笼，锅里放温水静置15-20分钟，进行二次醒发。
步骤9
⑨水开后，中小火蒸15分钟，5分钟后揭盖。